| 單位 |
福泰團膳屬下瑩輝公司 |
| 人數 |
1800人 |
| 原蒸飯設備 |
水膽式蒸飯櫃連爐4套 |
| 爐頭數 |
4個 |
燃料 |
0#標準柴油 |
| 蒸飯時間 |
每套/2.5小時／餐*4套＝10／小時／餐 |
| 耗油量 |
按10升/小時／爐頭*10小時／餐＝100升／餐 |
| 費用 |
按時間價 3.5元／升*100升：350元／餐 |
| 功能 |
蒸飯/蒸菜 |
污染 |
黑煙大 |
缺點：耗油量大，蒸飯時間長，功能單一，佔地面積較大。
說明：該廠有自設廚具廠(廚具自產) |
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| 單位 |
福泰團膳屬下瑩輝公司 |
| 人數 |
1800人 |
| 改用后蒸飯設備 |
環保節能蒸飯設備1套 |
| 爐頭數 |
1個 |
燃料 |
0#標準柴油 |
| 蒸飯時間 |
每套／90分鐘／餐 |
| 耗油量 |
按7升/小時／爐頭*90分鐘／餐＝10.5升／餐 |
| 費用 |
按市價3.5元／升*10.5升二36.75元／餐 |
| 功能 |
蒸飯\蒸菜\蒸點心\供應開(熱)水 |
污染 |
無黑煙 |
| 優點：耗油量小，蒸飯時間短，多功能，佔地面積較小，綜合計算，比普通蒸飯設備省油\省時\省地皮\；節能費用30％—80％；且蒸飯後熱水爐 體內有開水可打湯或清洗餐具，節省部份煲湯燃料及洗潔精． |
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